Shoyu de lentejas y trigo sarraceno 250 ml
Shoyu de lentejas y trigo sarraceno 250 ml
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Shoyu es el nombre japonés de la salsa de soja, que identifica una categoría de salsas producidas con Koji de legumbres tostadas y cereales fermentados en salmuera. Kekoji Lab Lentil and Buckwheat Shoyu es una salsa vegetal para usar en lugar de sal o salsa de soja tradicional. La combinación de cereales y legumbres le da un sabor característico y único a este condimento . La característica principal del shoyu, además de su sabor, es su concentración de umami, extraído naturalmente de las enzimas presentes en el Koji . Esta reinterpretación del shoyu tradicional, utilizando lentejas en lugar de soja y el trigo sarraceno tostado En lugar de trigo blando, es una alternativa válida a la salsa de soja tradicional. Con un perfil aromático y sabroso único, se produce con ingredientes locales y sostenibles de nuestra región de Emilia. Puedes usarlo en lugar de sal en todos tus platos, para un toque extra de sabor. Práctica botella de 250ml con pico dosificador.
INGREDIENTES: agua, koji (lentejas 24%, trigo sarraceno 12%, aspergillus oryzae), sal . Puede contener trazas de frutos secos, gluten y habas.
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VALORES NUTRICIONALES: valores medios por 100 g de producto Energía 272 Kj – Energía 65 Kcal – grasas 0,5 g – de las cuales saturadas 0,2 g – hidratos de carbono 12,5 g – de los cuales azúcares 0,3 g – fibra nd g – proteínas 3,3 g – sal 12,2 g |
VIDA ÚTIL: cerrado: 12 meses conservar en lugar seco y alejado de la luz a temperatura ambiente , abierto: una vez abierto conservar en el frigorífico hasta 60 días .
País de producción: Italia
INGREDIENTES: ajo. Puede contener trazas de frutos secos, gluten y habas.
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VALORES NUTRICIONALES: valores medios por 100 g de producto Energía 912 Kj – Energía 218 Kcal – grasas 0,6 g – de las cuales saturadas 0 g – hidratos de carbono 8,4 g – de los cuales azúcares 8,4 g – fibra 3,1 g – proteínas 0,9 g – sal 0. |
VIDA ÚTIL: cerrado: 12 meses conservar en lugar seco y alejado de la luz a temperatura ambiente , abierto: una vez abierto conservar en el frigorífico hasta 60 días .
País de producción: Italia
