Snacks dulces, el dulce apóstrofe de tu descanso
La palabra snack es de origen holandés y significa “bocado” o “bocado”. Se introdujo al inglés en el siglo XIX y se refería a una pequeña comida que se comía entre las comidas principales. Con el tiempo, el término adquirió el significado más amplio de "alimento consumido de una sola vez". Hoy en día, se utiliza para describir una amplia gama de alimentos, a menudo consumidos como refrigerio o como acompañamiento de las comidas principales, prácticos y rápidos de consumir en calorías y nutrientes, y que sacian un poco el hambre entre comidas en una dieta equilibrada.
Los snacks dulces son alimentos que se consumen principalmente como snack para reponer fuerzas entre comidas, generalmente ricos en azúcares naturales o añadidos , pues son útiles para aportar energía al organismo. Suelen ser una alternativa sabrosa y crujiente a la fruta clásica y podemos llevarlas más fácilmente en el bolso y para las comidas fuera de casa.
Disponibles en muchas mezclas de ingredientes , que pueden incluir harina, azúcar, huevos, nueces, chocolate, miel, edulcorantes, cereales y lo que más te guste, se amasan hasta formar una mezcla suave y generalmente se hornean o se secan. Esto hace que se compacten bien y se puedan almacenar durante más tiempo.
Frutos secos, cereales, barritas de chocolate y miel, envasados individualmente o en tarrinas , frutos secos recubiertos de chocolate, edulcorantes o miel casera, como el honey brittle , para elegir snacks dulces de calidad es importante tener en cuenta siempre lo siguiente: la lista de ingredientes sencillos y naturales, la cantidad de azúcares, preferiblemente no añadidos, y la ausencia de conservantes químicos para evitar la aparición de moho u otros signos de deterioro.
Los primeros dulces, si así los queremos llamar, se remontan a la Edad de Piedra, cuando los humanos comían simples frutos secos mezclados con miel.Por ejemplo, se piensa que el origen del término “cupeta”, el famoso dulce crujiente del Salento, deriva del árabe “qubbayt”, que significa “conserva dulce” o incluso del latín “cupedia”, que significa “manjar”. La primera aparición de este postre se remonta a 1287, en un documento de Palermo que habla de un "cubaydario", o productor de cubaita, un postre elaborado con manzanas, almendras, garbanzos tostados y sésamo. Es posible, por tanto, que el término "cupeta" fuese introducido en Italia por los árabes, como lo confirman los numerosos rastros dejados por su paso por la zona del Salento, donde este postre es típico de la tradición culinaria local.
A lo largo de los siglos, estos snacks han evolucionado y adoptado diferentes formas y sabores, convirtiéndose hoy en uno de los alimentos más consumidos en el mundo , para enriquecer nuestras dietas de forma equilibrada y sabrosa.
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