Untables dulces: la bondad de la naturaleza en una cuchara

Las pastas dulces elaboradas con frutos secos o legumbres son un alimento versátil y sabroso que podemos tomar en el desayuno, como merienda o como tentempié. Son una excelente fuente de proteínas , fibra y grasas saludables .

Las cremas de frutos secos más populares se elaboran con una sola variedad de fruto seco, como avellanas , almendras , pistachos o cacahuetes . Se pueden consumir naturales o enriquecidos con otros ingredientes, como cacao , azúcar o miel .

Los untables a base de legumbres son un desarrollo relativamente nuevo, pero cada vez son más populares. Se elaboran con legumbres como alubias, garbanzos o lentejas, y pueden enriquecerse con otros ingredientes, como cacao , frutos secos y especias .

Ambos tipos de cremas para untar son una excelente alternativa a los productos industriales, que suelen ser ricos en azúcar y grasas saturadas. También son una excelente fuente de nutrientes importantes para la salud.

Para disfrutar de unas cremas dulces para untar elaboradas con frutos secos o legumbres, recomiendo consumirlas al natural para apreciar su auténtico sabor. Para el desayuno puedes añadirlos al yogur, a los cereales o untarlos en tostadas para una comida o merienda completa. Pruébalos para preparar dulces, galletas o brownies, o el famoso dorayaki , una especie de panqueque japonés, relleno de la tradicional crema de frijoles dulces.