Harina de trigo blando tipo 0 Manitoba
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La harina de trigo blando tipo 0 de Molino Calogiuri Manitoba es conocida por su excepcional resistencia y capacidad leudante. Esta harina de Manitoba es de hecho rica en proteínas y gluten, que le confieren una alta resistencia (W), así como en carbohidratos complejos, vitaminas del grupo B y minerales como el hierro y el magnesio, ofreciendo un perfil nutricional completo y equilibrado. Alimenta tu cuerpo con harina de trigo blando tipo 0 de Manitoba, rica en proteínas y fibra, que no solo ayuda a la digestión, sino que también te mantiene saciado. Además, las fibras presentes en la masa resultante ayudan a reducir los niveles de colesterol en sangre, favoreciendo también la salud del corazón. Esta característica “proteica” la hace perfecta para masas con estructura elástica y resistente y que requieren largos tiempos de fermentación. Como el pan, la pizza, el brioche y el panettone, que crecen de manera uniforme y pueden soportar masas ricas en grasas y azúcares. Úsalo también para hacer pastas frescas, galletas, pasteles y magdalenas con una consistencia suave y bien leudada. Envasado al vacío 1kg y 5kg, en plástico reciclable.
INGREDIENTES: Harina de trigo blando tipo 0 Manitoba . Contiene gluten. Puede contener trazas de soja.
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VALORES NUTRICIONALES: valores medios por 100g de producto Energía 1471kj - Energía 374kcal – grasa 1,5 g – de las cuales saturadas 0,7 g – carbohidratos 67,8 g – de los cuales azúcares 2,8 gramos – proteínas 14,4 g – fibra 2,2 g – sal 0,003g |
DURACIÓN: cerrado: 6 meses, abierto: 2 meses.
PAÍS DE PRODUCCIÓN: Italia
