Miso de arroz, garbanzos y puerros 200g
Miso de arroz, garbanzos y puerros 200g
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Inspirado en las técnicas tradicionales de fermentación japonesas, este miso de arroz, garbanzos y puerros de Kekoji Lab agregará sabor a tu cocina, tanto que podrás reemplazar por completo la sal con él. La característica principal de esta pasta fermentada, de hecho, además del sabroso sabor, es la abundancia de umami, derivada naturalmente de las enzimas presentes en el Koji , el agente fermentador en la base de todos los productos de la marca Kekoji. A diferencia del miso oriental clásico, el sabor único de los puerros añade un toque delicado, que combina bien con salsas, jugos y tapenades como el hummus y el babaganush. Tu creatividad no tendrá límites y descubrirás un vínculo culinario inesperado entre los platos italianos y los del País del Sol Naciente. Encontrarás esta pasta muy versátil tanto para aromatizar caldos y sopas, como también para enriquecer rellenos de pasta fresca o la masa de albóndigas y empanadas rústicas. Disponible en tarro de cristal de 200g.
INGREDIENTES: arroz kumquat (arroz, aspergillus oryzae), garbanzos 29%, puerros 29%, sal. Puede contener trazas de frutos secos, gluten y habas.
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VALORES NUTRICIONALES: valores medios por 100 g de producto Energía 500 Kj – Energía 119 Kcal – grasas 2,5 g – de las cuales saturadas 0,32 g – hidratos de carbono 21,41 g – de los cuales azúcares 2,69 g – fibra 3,1 g – proteínas 7,63 g – sal 8,17 g |
VIDA ÚTIL: cerrado: 12 meses conservar en lugar seco y alejado de la luz a temperatura ambiente , abierto: una vez abierto conservar en el frigorífico hasta 60 días .
País de producción: Italia
