Miso de arroz, azuki y calabaza 200g
Miso de arroz, azuki y calabaza 200g
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¿Buscas un ingrediente versátil y sabroso para añadir a tus platos? Entonces pruebe el miso de arroz, frijoles azuki y calabaza de Kekoji Lab, elaborado directamente con técnicas de fermentación japonesas tradicionales. La característica principal de esta pasta fermentada, además de su sabor, es su concentración de umami, extraído naturalmente de las enzimas presentes en la Koji , el agente fermentador que forma la base de todos los productos de la marca Kekoji. Pero este no es el típico miso: está impregnado de los sabores únicos de la calabaza zucca delicata italiana, el arroz y los frijoles azuki. Además, una pizca de canela y nuez moscada añaden un toque invernal. Desde risottos hasta sopas, no dudes en ser creativo y descubrir el vínculo inesperado entre Italia y Japón. Recomiendo usarlo para cremar risottos, disuelto en caldos y sopas cremas, en el relleno de tortellini o incluso añadido a los postres para aumentar su gama aromática. Disponible en tarro de cristal de 200g.
INGREDIENTES: koji (arroz, aspergillus oryzae) 35%, calabaza 28%, frijoles rojos azuki, sal, especias . Puede contener trazas de frutos secos, gluten y habas.
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VALORES NUTRICIONALES: valores medios por 100 g de producto Energía 498 Kj – Energía 119 Kcal – grasas 0,32 g – de las cuales saturadas 0,05 – hidratos de carbono 23,47 g – de los cuales azúcares 8,4 g – fibra 3,1 g – proteínas 6,13 g – sal 8,33 g |
VIDA ÚTIL: cerrado: 12 meses conservar en lugar seco y alejado de la luz a temperatura ambiente , abierto: una vez abierto conservar en el frigorífico hasta 60 días .
País de producción: Italia
