Per ottenere i piselli verdi spezzati si parte dai piselli verdi interi, coltivati esclusivamente con metodi tradizionali e biologici e nel rispetto della natura. Nell'azienda Perle della Tuscia utilizzano un processo meccanico per procedere alla decorticazione e quindi alla rimozione della buccia esterna. Con questo metodo non viene eliminato nessun principio nutritivo fondamentale del legume nè l'aspetto che resta di colore verde. La polpa densa e dolce, ricca di proteine, fibre, sali minerali e povera di grassi, non necessita di ammollo e cuoce in appena 40 minuti. Con la decorticazione questi piselli risultano più digeribili rispetto a quelli interi, per questo sono adatti sia a bambini che ad anziani. Provali per realizzare antipasti, insaporire primi, zuppe, vellutate e impasti creativi e salutari. Disponibili in sacchetto riciclabile da 400g.

INGREDIENTI: piselli verdi decorticati spezzati*. Può contenere tracce di grano e noci. *da agricoltura biologica

SHELF-LIFE: chiuso: da 12 a 24 mesi. aperto: 12 mesi.