CIBO

Il cibo è tra le cose più importanti, meravigliose ed emozionanti della nostra vita!

Non solo nutre il nostro corpo in senso letterale, ma attraverso l'esperienza sensoriale è in grado di regalarci una sensazione incredibile di "pienezza" anche a livello emotivo.

La cucina italiana, ad esempio, è famosa in tutto il mondo per questa ambivalenza tra sostanza e spiritualità. Infatti molto spesso quando si viaggia in Italia, si ha la possibilità di vivere esperienze non solo culturali ma allo stesso tempo culinarie e in cui il cibo è veicolo di storie, fatte di tradizioni e innovazioni, che si intrecciano tra loro, senza sapere dove finisce una e inizia l'altra. Si pensi all'arrivo delle patate e del pomodoro dalle Americhe, a cui nessuno avrebbe mai pensato diventassero capisaldi della nostra cucina.

Spesso diamo al cibo anche un ruolo sociale e ricreativo, poichè in moltissimi casi è quella "scusa" ideale per stare insieme con familiari e amici, per conoscerne di nuovi o fare scambi culturali costruttivi!

Insomma, il cibo è un mondo infinito di possibilità e io non vedo l'ora che possiate scoprirle tutte!