¡Brindemos con Svitato, el vino espumoso añejo de Bio Fa! Producido en la bodega Casorzo, famosa por su Malvasia, Svitato es un vino espumoso elaborado con uvas Voigner seleccionadas con una acidez notable, gracias a un control semanal de la maduración de las uvas. El despalillado se realiza de forma que no se rompa totalmente la uva, seguido de un prensado suave. Posteriormente se procede al espumoso según el método Marinotti. El proceso implica una segunda fermentación del vino en grandes recipientes presurizados, llamados autoclaves. El resultado son vinos con marcadas características afrutadas. Además, es el método más adecuado para producir “burbujas”, ya que sólo se utilizan variedades de uva aromáticas. La acidez equilibrada, la suavidad y la sedosidad del “Svitato” lo convierten en el acompañamiento perfecto para abrir, continuar y concluir una velada agradable inolvidable. Botella de vidrio de 75cl.

País de producción: Italia