Las excelentes legumbres, junto con las patatas, de la empresa Perle della Tuscia de Grotte di Castro (VT) son el resultado de los suelos fértiles de la zona homónima de Viterbo. Una auténtica delicia repleta de proteínas, almidón, sales minerales y fibra. La Zuppa Birichina seca contiene frijoles del Purgatorio, lentejas variegadas, espelta perlada y guisantes verdes partidos y desgranados. No necesita remojo y se cuece en 50-60 minutos (en olla a presión 20 minutos desde que suena el silbido). Perle della Tuscia defiende valores de sostenibilidad medioambiental, porque es una marca de productos cultivados por agricultores locales y utiliza envases reciclables, como esta bolsa de 400g.

INGREDIENTES: Judías del purgatorio, lentejas variegadas, escanda perlada y guisantes verdes partidos y desgranados. (productos secos)