In passato il caffè era un lusso e per questo ci si arrangiava con alternative più economiche e facili da trovare come orzo, cicoria, fichi, pere, malto, segale e anche lupini. La varietà autoctona di lupino “Caffè di Anterivo“ presidio SlowFood, é una miscela unica di lupino, orzo e grano, davvero particolare perchè non contiene alcuna caffeina. Nel cuore del Parco Naturale del Monte Corno, Anterivo (Altrei, nella lingua locale) è il luogo ideale per la coltura di questi legumi, iniziata già dalla fine del 1800. I singoli ingredienti vengono tostati separatamente, poiché l’orzo, il frumento ed il lupino di Anterivo hanno bisogno di tempi diversi per giungere alla tostatura. Sia il lupino che l’orzo, utilizzati per la realizzazione del caffè, vengono coltivati ad Anterivo (Bz), in campi situati a 1200mt slm. Riscopri il gusto confortante e saporito di questa alternativa tradizionale al caffè, ma senza caffeina. Barattolo in vetro da 125g.

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