Finalmente un'alternativa italiana alla classica pasta di legumi fermentata giapponese: miso di riso e lenticchie di Kekoji Lab. Con lenticchie italiane, il sapore umami è garantito, grazie alla concentrazione naturale di enzimi presenti nel Koji , agente fermentante alla base di tutti i prodotti del marchio Kekoji. Prova questo ingrediente versatile e nutriente, ideale per dare un tocco di gusto a qualsiasi piatto. Ti consiglio di realizzare per insaporire e addensare sughi o salse tipo hummus e babaganoush, come sostituto del dado vegetale disciolto direttamente in acqua o in generale al posto del sale nelle verdure saltate, negli impasti e nei ripieni.

INGREDIENTI: lenticchie 56%, koji di riso (riso, aspergillus oryzae) 36%, sale. Può contenere tracce di frutta a guscio, glutine e fave.

SHELF-LIFE: chiuso: 12 mesi conservare in un luogo asciutto e al riparo dalla luce a temperatura ambiente, aperto: dopo l'apertura conservare in frigo fino a 60 giorni.

Paese di produzione: Italia