Vduja piccante - condimento fermentato 200g
Vduja piccante - condimento fermentato 200g
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La Vduja di Kekoji Lab è una crema spalmabile fermentata grazie all'apporto del fungo koji che nel sapore e nella consistenza ricorda la famosa 'nduja calabrese, ma in chiave totalmente vegetale. Provala in accompagnamento a formaggi dal sapore deciso, come ad esempio il gorgonzola, o con verdure e legumi, per esaltarne il sapore, ma anche per preparare un delizioso sugo per i tuoi primi piatti: conquisterai tutti con il suo sapore piccante e speziato! È disponibile in vasetto da 200g.
La filosofia di Kekoji Lab è quella di integrare sapori asiatici nella nostra cucina tradizionale, utilizzando ingredienti del territorio e seguendone la stagionalità, con un occhio attento ad evitare lo spreco alimentare.
INGREDIENTI: ceci 24%, koji di riso 20% (riso, aspergillus oryzae), koji di grano (grano, aspergillus oryzae), acqua, sale, peperoncini, pomodori secchi, peperoni secchi, aglio.
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VALORI NUTRIZIONALI: per 100g Energia 422 (kj) – Energia 100 (kcal) – grassi 1,02g – di cui saturi 0,23g – carboidrati 18,27g – di cui zuccheri 2,42g – proteine 3,47g – sale 8,2g |
SHELF-LIFE:
Paese di produzione: Italia
