Los melocotones rellenos o “persi pien” son un famoso postre de la tradición piamontesa que Fonderie Ozanam ha envasado deliciosamente en un tarro. Difíciles de situar en el tiempo, parece que en realidad tuvieron orígenes medievales, naturalmente sin el cacao que llegó a las casas nobles recién a finales del siglo XVI. En la antigüedad eran el postre de la fiesta de Ferragosto, cuando en pleno verano los melocotones están más jugosos y fragantes. Este postre también formaba parte de la llamada “merenda sinoira”, otra tradición piamontesa, esta vez más vinculada al trabajo del campo, y que se extendió sobre todo entre las familias campesinas. Hoy en día es un excelente tentempié, ideal para cualquier ocasión, pero también un postre irresistible al final de una comida, que se puede acompañar con Zabaione, elaborado también en los laboratorios creativos de Fonderie Ozanam, o junto a una bola de helado. Este manjar se presenta en un tarro de cristal de 314g.

INGREDIENTES: melocotones, azúcar, galletas amaretti, cacao, miel.

VIDA ÚTIL: cerrado: 12 meses conservar en lugar seco y alejado de la luz a temperatura ambiente , abierto: una vez abierto conservar en el frigorífico hasta 10 días .

País de producción: Italia