Dulces horneados: pequeños placeres únicos
Los pasteles, la masa quebrada, los bizcochos y los pasteles secos son una Un placer para el paladar , pero también una forma de Celebrar momentos especiales , o simplemente para mimarte y disfrutar de la vida.
La repostería artesanal se elabora con Ingredientes frescos y de calidad , elaborados con cuidado y pasión. Esto se puede sentir en el sabor, la textura y el aroma, dándonos Una experiencia sensorial completa . Involucra todos los sentidos, desde la vista con los colores y las formas, el olfato con los aromas de fruta, chocolate, nata, y el gusto, conquistado por el dulzor, lo crujiente o la suavidad, con el que el pastelero expresa su creatividad y su toque personal.
Precisamente porque las tartas, masas quebradas, galletas y bollería artesanal son un símbolo del amor , intercambio Y alegría , he seleccionado productores que utilizan sólo ingredientes frescos, locales, de calidad y lo menos procesados posible, trabajados con cuidado y atención al detalle, para que puedas sentirlo en el sabor y la singularidad del producto.
¡No te arrepentirás! ❤️
En el siglo XVI, Catalina de Médici, esposa de Enrique II de Francia, trajo consigo una receta secreta de masa quebrada cuando llegó a Francia desde Italia. La receta se había transmitido de generación en generación en su familia, tanto que se dice que Caterina era muy celosa al guardarla. Era una receta sencilla, pero muy efectiva. Se elaboraba con harina, mantequilla, azúcar y huevos y tenía un sabor delicado y aromático. Se servía a sus invitados durante recepciones y banquetes y por este motivo la masa quebrada se convirtió rápidamente en una de las preparaciones más populares en la corte. La receta de Catalina de Médici se transmite todavía hoy en día y se utiliza para preparar una variedad de postres, como tartas, galletas y tartaletas.
