Biolá

BIOLÀ , FIUMICINO (RM)

Situada cerca de Roma, en Aranova, la granja Biolà cría vacas en 200 hectáreas de terreno, donde pastan vacas mestizas en libertad, destinadas a la carne, y en establo, con 70 vacas para la producción de leche, mantenidas dentro de los límites de su capacidad sin explotación.
La familia Brandizzi cultiva estas tierras desde principios del siglo XX, cuando el abuelo Giuseppe compró la empresa. Con el paso de los años se ha adaptado a los cambios del sector y a finales de los años 90 adoptó el sistema orgánico, obteniendo la certificación en 1997 y extendiéndola a toda la finca en 1999. Hoy, Giuseppe y sus hijos dirigen la producción con pasión por la máxima excelencia y calidad.