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La salicornia, detta anche “asparago di mare”, è una pianta che cresce in riva al mare, sugli scogli o vicino a ristagni di acqua salata. Questa in particolare cresce nel Gargano e viene consevata come da tradizione in olio extra vergine d’oliva dalla famiglia Buondioli. È un ottimo ingrediente nelle insalate o nei primi e secondi piatti, in particolare a base di pesce. Un consiglio: dato il suo apporto sapido, ricordati di dosare al minimo o evitare del tutto il sale. È disponibile in vasetto di vetro da 212g.

INGREDIENTI: salicornia 68%, olio extra vergine di oliva 26%, aceto di vino (solfiti), sale, aglio, menta, prezzemolo.

VALORI NUTRIZIONALI: valori medi per 100g di prodotto n.d.

Energia (kj) n.d. – Energia (kcal) n.d. – grassi n.d.g – di cui saturi n.d.g – carboidrati n.d.g – di cui zuccheri n.d.g – proteine n.d.g – fibre n.d.g – sale n.d.g

SHELF-LIFE: Chiuso: 12 mesi. Aperto: 14 giorni.

Paese di produzione: Italia

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