La provola affumicata di mucca 250g dell'Azienda Agricola Pratini è un formaggio a pasta semidura, la cui affumicatura avviene con fumo naturale da legno di faggio. L'odore e il sapore sono quelli inconfondibili dei prodotti affumicati naturalmente a legna, con la tipica superficie ocra-marrone chiaro esterna e la pasta bianca ed omogenea all'interno. La consistenza morbida ed elastica, fanno sì che questa provola affumicata di mucca sia ideale per accompagnare aperitivi e taglieri di formaggi, o per diventare il ripieno gustoso di pizze, torte rustiche o di altre creazioni filanti. L'Azienda Agricola Pratini da sempre preserva metodi di produzione artigianali, di origine contadina e per questo utilizza solo ingredienti genuini e naturali, non derivati da OGM. Disponibile in vendita già pesata, 250g.
INGREDIENTI: latte vaccino, sale, caglio, fermenti lattici.
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VALORI NUTRIZIONALI: valori medi per 100 gr di prodotto
Energia 1222 kj – Energia 924 Kcal – grassi 21 g – di cui saturi 14,5 g – carboidrati 0,85 g – di cui zuccheri 0,85 g – fibre 0 g – proteine 25,3 g – sale 1,25 g
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SHELF-LIFE: 45 giorni dalla produzione.
Paese di produzione: Italia
