Fruta en todas sus formas
La fruta fresca es jugosa, sabrosa por su dulzura y agradablemente sabrosa, consumida de cualquier forma, como snack, licuada, en ensalada de frutas o simplemente sola. Pero también es capaz de crear consistencias y sensaciones realmente sorprendentes y únicas en el paladar de los platos, si se combina con alimentos y condimentos con notas saladas y contrastantes.
La fruta seca también es estupenda para llevarla durante el día, por ejemplo, como un tentempié rápido en la oficina. Es igualmente sabroso, más dulce pero con una consistencia menos suave que el fresco. Para los amantes del aperitivo, los frutos secos son la base de muchos cócteles deliciosos . Para quienes producen tibicos , o kéfir de agua, completamente vegetal, en casa , se puede utilizar como iniciador para la fermentación.
Pero la que más gusta a todas las edades es la fruta en conserva . Me refiero a las mermeladas, confituras , compotas y mostazas , que en todos nuestros hogares siempre han sido una solución válida para tener fruta disponible a voluntad, incluso fresca, cuando ya no es temporada. ¡ Un remedio antidesperdicio muy válido y ciertamente sabroso ! Aunque con un nivel menor de algunas propiedades nutricionales, la fruta en conserva aún mantiene un buen aporte de vitaminas y minerales. Además, la comodidad de poder conservarlo en la despensa hasta 12 meses lo hace realmente versátil , especialmente en preparaciones dulces o como acompañamiento de alimentos salados.
La fruta es generalmente una excelente alternativa a los dulces y muchas veces es “elegida” precisamente para seguir o mantener un estilo de vida sano y equilibrado. El consejo es tomar al menos 3 porciones al día.
