Il peperone crusco è un prodotto tipico della Basilicata. Si tratta di un peperone dal colore rosso intenso e dal sapore dolce, che una volta nella cucina lucana, viene utilizzato  essiccato e "scottato" in olio per pochi secondi. Questo fa sì che l'ortaggio diventi "crusco", cioè croccante. Questo ingrediente dal sapore così deciso e riconoscibile, rende i taralli al peperone crusco di Zio Pasquale unici per la loro semplicità, leggerezza e fragranza. Provali anche tu, nella confezione in carta 100% riciclabile da 280g.

INGREDIENTI: Farina di grano tenero tipo 1 italiana (36%), semola integrale di grano duro del Senatore Cappelli pugliese (27,7%), vino bianco pugliese (16%) (solfiti), olio di oliva pugliese (9,5%), olio extravergine di oliva pugliese (6,4%), acqua (3,2%), sale (1,3%), peperone crusco ( 1%), lievito fresco (0,06%). 

 SHELF-LIFE: chiuso: 6 mesi, aperto: 1 mese.

Paese di produzione: Italia