È caratterizzata da una dimensione piccola e da una colorazione composta da diverse sfumature, ricca di proprietà nutritive ed energetiche come vitamine del gruppo B e sali minerali. Contiene pochi grassi e molte fibre ed è una notevole fonte di ferro e fosforo. Ottima se abbinata a pietanze a base di pesce o per realizzare minestre calde, contorni, sfiziose insalate e piatti gourmet. È consigliabile gustarla con la sola aggiunta di sale ed olio extra vergine di oliva. Non richiede ammollo e cuoce in 20 minuti, 10 se in pentola a pressione, dall’inizio del fischio. Un piccolo accorgimento: i legumi non devono essere salati nella bollitura altrimenti la buccia si spaccherà e la polpa sarà dura. Sacchetto in plastica e carta riciclabile da 300g.

INGREDIENTI: lenticchie secche*. *da agricoltura biologica. Filiera corta. 

SHELF-LIFE: chiuso: 18 mesi. aperto: 12 mesi.

Paese di produzione: Italia