La ricotta di pecora fresca, proveniente dall'Azienda Agricola Pratini di Paliano, è "raccolta a mano" come da tradizione. È prodotta con latte crudo di pecora e siero di latte di animali allevati allo stato brado, per cui viene prodotta in base alla stagione. È bianca come la neve, ha un intenso profumo di latte e una consistenza cremosa e vellutata. Inoltre, il suo sapore è dolce, fresco e raffinato. Da gustare per una colazione o una merenda sana e gustosa, come dessert al cucchiaio, accompagnato da un filo di miele o da gocce di cioccolato o una spolverata di cacao. In cucina è un ingrediente speciale per mille ricette. Disponibile in vendita all'etto, minimo 100g.

INGREDIENTI: siero di latte di pecora, latte di pecora.

SHELF-LIFE: chiuso: 18 mesi in frigo, aperto: 1 mese in frigo.

Paese di produzione: Italia

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