I fagioli cannellini Perle della Tuscia sono coltivati ​​in Italia in terreni incontaminati. La caratteristica principale è il loro cuore interno, una polpa tenera e farinosa e facilmente digeribile. Sono legumi ricchi di fibre, proteine ​​e sali minerali e una pregevole fonte di acido folico e vitamina B6.
Ecco alcuni consigli per gustarli al meglio. Passali più volte sotto l'acqua corrente e lasciali in ammollo per mezza giornata, 8-10 ore circa. Cuocili in acqua fredda per 60-90 minuti, o se preferisci risparmiare tempo, usa la pentola a pressione e saranno pronti in soli 20 minuti dal primo fischio. Mi raccomando, non salarli durante la bollitura altrimenti la buccia si spaccherà e la polpa sarà dura. Ti consiglio di gustarli al naturale, con solo sale e olio extra vergine di oliva, oppure per realizzare sfiziose insalate e minestre calde o ancora come sostituto della carne. Disponibili in confezione riciclabile da 400g.

INGREDIENTI: fagioli cannellini.

SHELF-LIFE: chiuso: 12-24 mesi. aperto: 6 mesi.

Paese di produzione: Italia

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