Le fave hanno un baccello stretto e allungato che nasce verde e si scurisce con la maturazione, come quelle raccolte nell'Azienda Agricola Adiutori Luciana di Paliano. L'unica parte commestibile è il seme interno, dolce e delicato. Naturalmente ricchi di minerali e vitamine, sono un'ottima fonte di fibre e proteine importanti. In cucina, sono versatili e possono essere gustati crudi con salumi e formaggi, oppure cotti in vari piatti come zuppe, torte e frittate. Ordine minimo 1kg.

INGREDIENTI: fave fresche.

SHELF-LIFE: crudi: 1 settimana in frigo.

Paese di produzione: Italia

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