TORREFAZIONE LE LAZZARELLE, c/o Casa Circondariale Femminile di Pozzuoli (NA)
Caffè Le Lazzarelle è una cooperativa di sole donne che lavora all'interno del più grande carcere femminile di Pozzuoli. Le donne detenute lavorano per produrre caffè, tè, infusi e tisane, secondo l'antica tradizione napoletana. L’obiettivo è di valorizzare saperi artigianali e promuovere l'inclusione sociale. Il caffè de Le Lazzarelle è prodotto senza additivi e con grani di caffè acquistati dalla cooperativa Shadhilly, che promuove progetti di cooperazione con i piccoli produttori di caffè del sud del mondo. La cooperativa ha visto finora la partecipazione di più di 70 donne, che così hanno acquisito coscienza dei loro diritti e delle loro possibilità imparando un mestiere. Inoltre le confezioni di caffè sono realizzate senza alluminio, in materiale plastico riciclabile.
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