Da oltre 5000 anni, il farro è apprezzato per la sua digeribilità, la velocità di cottura e la versatilità in cucina. Questo farro perlato dicocco di Perle della Tuscia proviene esclusivamente dai comuni limitrofi a Viterbo. E proprio nell'Alta Tuscia Viterbese, questo cereale viene anche chiamato 'Farro del Pungolo', in omaggio alla celebre festa secolare dei Pugnaloni. 
Con la perlatura, il chicco viene spogliato della parte più esterna, che permette al cereale di cuocere più in fretta, senza privarlo di tutte le sostanze nutritive utili. Ottima fonte di proteine, amido, sali minerali e fibre grezze, e ideale per creare ricette di tutti i tipi.
Non serve metterlo in ammollo. Sarà pronto in appena 30-35 minuti, a meno che tu non abbia una pentola a pressione, per cui ti basteranno appena 7 minuti dal fischio.
La confezione è da 400g e ed è anche riciclabile. 

INGREDIENTI: farro perlato dicocco.

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