Colazione, una dolce coccola irresistibile - ZiaCris

Colazione, una dolce coccola irresistibile

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    In passato, la colazione non era considerata un pasto importante come lo è oggi, e in effetti, in alcune culture, la colazione non era affatto consumata. Tuttavia, nel corso del tempo, la colazione è diventata sempre più importante. Oggi, la colazione è il pasto più importante perchè fornisce al nostro organismo l'energia necessaria per affrontare la giornata. Per questo motivo, dobbiamo scegliere di consumare alimenti di qualità e genuini, per partire con il piede giusto.

    I cereali, soffiati o in fiocchi, sono la scelta più diffusa, innanzitutto perché sono nutrienti e versatili. Possono essere consumati da soli oppure accompagnati con latte, yogurt o frutta fresca. I fiocchi d'avena per esempio sono una buona fonte di fibre e proteine, mentre i corn flakes, danno un tocco croccante e gustoso, oltre a darci carboidrati e fibre. E poi c'è anche il muesli, ovvero un mix di cereali, frutta secca, frutta disidratata e semi, e nelle versioni più golose, può contenere anche pezzettini di cioccolato o cacao. Proprio perchè è così variegato, oltre ad essere ricco di fibre, è un valido apporto di proteine e vitamine.

    In Italia c'è anche l'abitudine a consumare anche prodotti da forno come i biscotti, torte, crostate, brioches e fette biscottate, che se fatte artigianalmente o in casa, sono spesso farciti con marmellate e confetture naturali. Questa è certamente una variante più golosa del pasto mattutino, ma molti nutrizionisti consigliano di variare ogni giorno e di prediligere alimenti poco processati, con pochi grassi e pochi zuccheri, proprio per aiutare la "ripartenza" del corpo e un rilascio più lento di tutti i nutrienti.

    Inoltre acquistare da produttori di qualità e artigianali, ci aiuta a essere certi di gustare prodotti genuini e gustosi, e con il giusto apporto di energia necessaria.

    Si racconta che, durante la campagna di Russia del 1812, Napoleone Bonaparte fosse solito fare una colazione frugale. La sua colazione tipica doveva essere leggera: infatti consisteva solo in una tazza di caffè nero e una fetta di pane nero. 

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